Brauchtum
Gelebte Tradition in den Bergen
Auf Elsigen-Metsch wird nicht nur die Natur gepflegt, sondern auch das alpine Brauchtum. Von Juni bis September sind die Kühe auf der Alp – ein fester Bestandteil des traditionellen Alpbetriebs. Besucherinnen und Besucher können die Alpkäserei besichtigen, mehr über das Leben auf der Alp erfahren und erleben, wie die Bergbauernfamilie diese jahrhundertealte Kultur mit Herzblut weiterführt.
Alpkäserei
Alpkäsereibesichtigung mit Älplerznüni: während der Alpzeit besteht auf der Elsigenalp die Möglichkeit einem Käser bei der Arbeit in der Alpkäserei über die Schultern zu schauen und den frischen Alpkäse gleich vor Ort zu kosten.
Die Besucher erleben eine kleine Zeitreise. Gekäst wird, wie bereits vor 100 Jahren, über dem offenen Feuer in urchig-heimeliger Atmosphäre. Die Alpkäsereibesichtigungen finden im Juli und August jeden Mittwoch statt und werden mehrsprachig (D, E, F) geführt. Auf der Elsigenalp bei Frutigen gibt’s im Anschluss an den halbtägigen Ausflug noch ein feines Älplerznüni.
Juli und August jeden Mittwoch (bis 13. August 2025) – weitere Infos dazu findet ihr hier.
Anmeldung bei Frutigen Tourismus, Tel. 033 671 14 21
Kühe
Die Elsigenalp ist ab Ende Juni bis Anfangs September mit rund 300 Kühen bestossen. Täglich produzieren die Sennereien Käse und weitere schmackhafte Alpprodukte. Kaufen Sie Originalprodukte direkt ab der Alp … frischer geht es nicht mehr.
Die Alp wird bis ca. Anfangs September bestossen sein.
Ob mit kleinen Kindern oder mit jugendlichen Teenagern – ein Besuch auf Elsigen-Metsch begeistert die Familie.
Alpkäse
Feinster Alpkäse und Mutschlis warten auf die Verköstigung und können direkt beim Alpbetrieb oder an der Talstation der Luftseilbahn gekauft werden.
Der beste Berner Alpkäse AOC 2012 kommt von der Elsigenalp und wurde mit der Goldmedaille ausgezeichnet. Mehr Infos…
